RECETA DEL CÓCTEL OLD FASHIONED CON RON

Creado en las primeras décadas del siglo XIX, a este cóctel se lo ha bautizado con numerosos nombres. Por ejemplo, se le conoció como Bitter Sling en la década de 1830. No fue hasta la década de 1880 cuando se acuñó la denominación “Old Fashioned”, nombre por el que lo conocemos en la actualidad. Al igual que el Brugal, cuya fundación data del 1888, este cóctel clásico ha resistido al paso del tiempo, no sin razón.

Este cóctel, con el que empezó todo, tiene entre sus ingredientes bebida espirituosa, azúcar, bitter y agua. Utilizar Brugal 1888 en un cóctel Old Fashioned es una experiencia que no se debe pasar por alto.

Nuestro sabor complejo con matices amaderados, no demasiado dulce, encaja a la perfección con el azúcar; mientras que el bitter revela algunas de las notas más ocultas del ron, lo que equilibra la bebida y une todos los sabores.

Como embajador de la marca Brugal 1888, Pavol Kazimir ha recurrido a su experiencia con el mundo del ron para crear nuevas versiones del Old Fashioned con ron que puedas añadir a tus recetas. Vuelve a imaginar y eleva a una categoría superior el tradicional cóctel Old Fashioned explorando estas novedades. Compártelo con tus seres queridos y saca lo mejor de cualquier celebración.

Our signature cocktail is the Maestro's Welcome - a simple and elegant twist on the Old Fashioned. It is inspired by generations of tradition, and the most beloved flavours of our Dominican home.

It started with our founder, Andrés Brugal, who was immensely proud of the island and would greet his guests by the pier, with a tot of Brugal rum. Each generation of our Maestros Roneros - Master Rum Makers - have since carried on this tradition.

In honour of this, we have created our spin on the Old Fashioned to welcome you to the wonders of Brugal 1888.

Maestro's Welcome ingredients:

50ml Brugal 1888 

10ml coconut syrup

Dash of coffee bitters (or 5ml coffee liqueur)

Method:

Stir all ingredients over ice to combine. Serve in a chilled rocks glass with ice, and garnish with three coffee beans.

For moments...

That deserve to be celebrated, big or small, with friends or family.

Este cóctel, concebido para ocasiones especiales, busca crear una versión sin precedentes de la receta clásica. Con el champán no solo se eleva y se hace más ligero a este clásico, sino que se añade una nueva dimensión al ron Brugal 1888. El carácter seco del champán eleva la nota de coco de Brugal 1888, lo que da lugar a una sofisticada bebida que te transporta de inmediato a la República Dominicana.

Ingredientes de Brugal 1888 Royale

50 ml de Brugal 1888

5 ml jarabe de azúcar

Un chorrito de champán seco

Tipo de vaso: Old fashioned

Hielo: un cubo de hielo grande

Preparación:

Remueve de forma breve el ron Brugal 1888 con el azúcar. Cuela la mezcla sobre un cubo grande de hielo y, antes de servir, añade un chorrito de champán.

Para ocasiones...

Que necesiten de un factor sorpresa añadido, ya sea en una celebración con estilo, ya al brindar en una ocasión especial.

Consejo del experto Pavol

“Prepara con antelación la base del cóctel con ron y jarabe de azúcar multiplicando cada ingrediente por el número de asistentes que vayan a tomar la bebida y resérvalo para que se enfríe. Antes de servirlo, viértelo en el vaso previamente enfriado y aderézalo con un chorrito de champán para darle un toque sofisticado.”

La elaboración de Brugal cuenta con más de 130 años de experiencia en la fabricación de ron y con cinco generaciones de Maestros Roneros. Este cóctel se inspira en Don Nano y la forma favorita de disfrutar de Brugal de nuestro Maestro de la cuarta generación.

El azúcar de la esfera de hielo de agua de coco se va derritiendo a paso lento para equilibrar debidamente la sequedad de nuestro ron Brugal 1888. Además, resalta las distintas notas de las barricas de roble blanco americano usadas en el proceso de añejamiento. Una bebida sencilla y deliciosa con un leve toque dulce.

Los ingredientes favoritos de Don Nano

50 ml de Brugal 1888

Esfera de hielo de agua de coco

Tipo de vaso: Old fashioned

Hielo: con forma esférica

Preparación:

Añade la esfera de hielo de coco a un vaso enfriado previamente y vierte ron Brugal 1888 sobre este.

Para ocasiones...

En las que se quiera disfrutar de un refrescante aperitivo. Perfecto para compartir con amigos en reuniones antes de una cena.

Consejo del experto Pavol:

“Prepara con antelación las esferas de hielo con agua de coco ligeramente azucarada para equilibrar adecuadamente la sequedad del ron. Utiliza una esfera de hielo grande que complemente el vaso previamente enfriado para crear una bebida reveladora que se asemeje al coco.”

Con el Nightcap termina cualquier cena de la mejor forma posible, pues las notas de chocolate y pasas del bitter de chocolate y el Jerez lo convierten en un gran digestivo.

Ingredientes del Brugal 1888 Nightcap

50 ml de Brugal 1888

10 ml de Jerez PX

2 chorritos de bitter de chocolate

Tipo de vaso: Old fashioned

Hielo: bloque de hielo (opcional)

Preparación:

Añade todos los ingredientes, remueve sobre el hielo y, a continuación, sirve.

Para ocasiones...

En las que se va poniendo fin a la velada, tras haber cenado con amigos.

Una bebida casi pura que recurre los taninos de un vino tinto con buen cuerpo para proporcionar una sequedad que encaja con la riqueza de frutas como la ciruela o los frutos rojos. Para una rica sensación en el paladar, hay que remover el Just Desserts y permitir que la solidez del Brugal 1888 se entremezcle con los distintos sabores.

Ingredientes de Just Desserts

50 ml de Brugal 1888

5 ml Cabernet Sauvignon

3 ml de jarabe de azúcar

2 chorritos de bitter de ciruela

Decoración: guinda al marasquino en una brocheta de cóctel dorada

Tipo de vaso: copa de cóctel

Preparación:

Añade todos los ingredientes, luego simplemente remueve y sirve.

Para ocasiones...

En las que quieres ofrecer una bebida más dulce para disfrutar con amigos mientras avanza la noche.