RECETA DE NEGRONI CON RON
Receta de Negroni con ron
Creado en 1919, el Negroni nace como una reinvención del cóctel Americano. La soda desaparece y se sustituye por ginebra. El Negroni, el cóctel por excelencia elaborado “a partes iguales”, contiene vermut, bitter y alcohol. Cada uno de sus componentes se usa para equilibrar al resto, aunque también se mezclan levemente, lo que va creando nuevas dimensiones conforme se va degustando la bebida.
Usar Brugal 1888 en un Negroni inclina su perfil de sabor hacia la categoría de cóctel para degustar a pequeños sorbos. En comparación con un Negroni de ginebra, el sabor permanece más tiempo en el paladar. Es entonces cuando te das cuenta de que, además del amargor y los cítricos, hay más que descubrir.
Como embajador de la marca Brugal 1888, Pavol Kazimir ha aprovechado su década de experiencia en el mundo del ron para presentar estas nuevas recetas del cóctel Negroni. Incluye todos los ingredientes que deberás incluir en tu bar en casa para poder conseguir el resultado perfecto y así sacar lo mejor de cualquier evento con familia o amigos.
Cómo hacer un Negroni a la Dominicana
¿Sabías que en la República Dominicana, la casa de Brugal, se produce vainilla de primera clase? El clima tropical del Caribe permite florecer a la especie vanilla planifolia. La vainilla es un ingrediente muy usado en la República Dominicana en distintas recetas: desde el zumo de papaya hasta el arroz con leche o los pasteles.
Al añadir a este cóctel clásico sabores inspirados en la República Dominicana y combinarlo con Brugal 1888 se genera una experiencia de sabor con más cuerpo. Infusionar el sabor dulce del vermut con la vainilla eleva el sabor extraído de las barricas de roble blanco americano para Bourbon al mismo tiempo que sigue manteniendo la proporción de nuestro ron Brugal 1988 como protagonista.
Ingredientes del cóctel Negroni a la Dominicana
30 ml de Brugal 1888
10 ml de Campari
15 ml vermut dulce (dejar reposar con vaina de vainilla)
Tipo de vaso: vaso on the rock
Hielo: cubo de hielo
Decoración: piel de naranja y vainilla en rama
Preparación:
Agrega todos los ingredientes y remuévelos con el hielo. Añade también una vaina de vainilla como adorno. Para dar un acabado cítrico, rocía ralladura de la piel de naranja en la parte superior de la bebida.
Para ocasiones...
en las que te reúnes con compañeros después del trabajo. Se trata de un cóctel muy oportuno para entablar una buena conversación.
El consejo de experto de Pavol:
“Compra vainas de vainilla fresca y añade dos de ellas en 200 ml de vermut dulce para infusionar los sabores. Déjalas reposar un mínimo de 24 horas. Puede prepararse con antelación y almacenarse hasta un mes si se guarda en un envase sellado. A mí me gusta usar botellas de vidrio con cierre reutilizable.”
Un giro al cóctel Negroni: cómo hacer un Negroni Sibarita
El Negroni Sibarita nace de la idea de crear el Negroni perfecto con ron, con un nivel de sabor que haga honor a su nombre. Aunque el cóctel de Negroni con ron lleva existiendo desde hace un tiempo, nadie le ha acuñado un nombre, al contrario que en el caso de su equivalente con whiskey, el Boulevardier. Hemos elegido el nombre “Sibarita” para nuestro Negroni “dedicado al placer y el lujo”. Una definición muy acorde con esta bebida, ¿no crees?
El Aperol ofrece un toque de toronja ligeramente amarga a este trago más refrescante y floral de Negroni. El sabor sutil a miel y cítricos del Lillet Blanc ayuda a resaltar los sabores de fruta de hueso de Brugal 1888 y muestra a nuestro ron bajo una luz diferente. No obstante, los expertos aprecian sobre todo que el bitter de durazno despierte el aroma escondido a durazno, resultado del uso de barricas de roble europeo para Brugal 1888.
Ingredientes del cóctel Negroni Sibarita
35 ml de Brugal 1888
15 ml de Aperol
15 ml de Lillet Blanc
Pizca de bitter de durazno
Tipo de vaso: Old fashioned
Hielo: cubo de hielo
Decoración: piel de toronja
Preparación:
Añade todos los ingredientes y remuévelos con el hielo. A continuación, añade la decoración y sírvelo.
Para ocasiones…
que compartas con personas que saben apreciar lo bueno de la vida. Este cóctel es perfecto como aperitivo y como acompañamiento de un refinado tentempié al sol.
El consejo de experto de Pavol:
“Esta bebida refrescante, mi cóctel favorito con Brugal 1888, es perfecta para preparar para varias personas con antelación y dejar enfriar. Sin embargo, no agregues más de dos terceras partes del bitter de durazno. Antes de servir, vierte el preparado sobre un cubo de hielo grande y añade la decoración.”
Prueba el cóctel poco común Jungle Negroni – perfecto para el verano
Un giro tropical del cóctel Negroni clásico y del conocido Jungle Bird, perfecto para el verano. Con esta bebida, que aporta en cada sorbo una experiencia más sofisticada, los sabores tropicales afrutados transportan al paladar.
Ingredientes del cóctel Jungle Negroni
35 ml de Brugal 1888
10 ml de Campari
10 ml de jarabe de piña
Tipo de vaso: Rocks
Hielo: bloque
Decoración: hoja de piña
Preparación:
Añade todos los ingredientes y simplemente remuévelos con el hielo. Añade una hoja de piña como decoración y sírvelo.
Para ocasiones…
en las que quieras tomar el aperitivo perfecto con amigos.