Rum Negroni Cocktail Recipe
RECETA DEL CÓCTEL NEGRONI CON RON BRUGAL
Creado en 1919, el Negroni nace como una reinvención del cóctel americano. La soda desaparece y se sustituye por ginebra. El Negroni representa la quintaesencia del coctel elaborado “a partes iguales” con vermut, bitter y alcohol. Cada uno de sus componentes se usa para equilibrar al resto, creando nuevas dimensiones a medida que se va disfrutando del cóctel.
iElaborar un Negroni con Brugal 1888 inclina su perfil de sabor hacia la categoría de cóctel creado para ser apreciado en pequeños sorbos. En comparación con un Negroni de ginebra, el sabor permanece más tiempo en el paladar. Es entonces cuando te das cuenta de que, además de notas amargas y cítricas, aún queda mucho por descubrir.
Como embajador de la marca Brugal 1888, Pavol Kazimir ha aprovechado su década de experiencia en el mundo del ron para presentar estas nuevas recetas de Negroni. Contempla todos los ingredientes que deberás incluir en tu minibar para poder conseguir el resultado perfecto y así sacar lo mejor de cualquier evento con familia o amigos.
Cómo hacer un Negroni a la Dominicana
En la República Dominicana, casa natal de Brugal, se produce vainilla de primera clase. El clima tropical del Caribe muy favorable a la especie vanilla planifolia. De hecho, la vainilla se usa muy a menudo en distintas recetas que van desde el zumo de papaya hasta el arroz con leche o los bizcochos.
Al añadir a este cóctel clásico sabores inspirados en la República Dominicana y combinarlo con Brugal 1888, se genera una experiencia de sabor con más cuerpo. Infusionar el sabor dulce del vermut con la vainilla eleva el sabor extraído de las barricas de roble blanco americano ex Bourbon, al mismo tiempo que logra mantener la esencia de nuestro ron Brugal 1888 como protagonista.
Ingredientes del cóctel Negroni a la Dominicana
30 ml de Ron Brugal 1888
10 ml de Campari
15 ml Vermut dulce (dejar reposar con vainas de vainilla)
Tipo de vaso: vaso corto “on the rock”
Hielo: cubo de hielo
Decoración: piel de naranja y vainas de vainilla
Preparación:
Agrega todos los ingredientes y remuévelos con el hielo. Añade también una vaina de vainilla como adorno. Para dar un acabado cítrico, rocía ralladura de la piel de naranja en la parte superior de la bebida.
Para ocasiones...
Cuando te reúnes con colegas después del trabajo. Se trata de un cóctel muy oportuno para entablar una buena conversación.
El consejo de experto de Pavol:
“Compra vainas de vainilla fresca y añade dos de ellas en 200 ml de vermut dulce para infusionar los sabores. Déjalas reposar un mínimo de 24 horas. Puede prepararse con antelación y almacenarse hasta un mes si se guarda en un envase sellado. A mí me gusta usar botellas de vidrio con cierre reutilizable.”
Un giro al cóctel Negroni: cómo hacer un Negroni Sibarita
El Negroni Sibarita nace con la idea de crear el Negroni perfecto, utilizando un ron doblemente añejado que pueda aportar una complejidad de sabor que haga honor a su nombre. Aunque el cóctel Negroni con ron existe desde hace tiempo, nadie le ha otorgado un nombre, como a su equivalente con whiskey, el Boulevardier. Hemos elegido el nombre “Sibarita” para nuestro Negroni como una dedicación al arte del buen vivir y al lujo. Una definición muy acorde con esta bebida ¿no crees?
El Aperol ofrece un toque a pomelo ligeramente amargo a este cóctel más refrescante y floral de Negroni. El sabor sutil a miel y cítricos del Lillet Blanc ayuda a resaltar los sabores de frutos del bosque de Brugal 1888 y muestra a nuestro ron bajo una luz diferente. No obstante, los expertos aprecian sobre todo que el bitter de melocotón despierta el aroma escondido a melocotón, resultado del uso de barricas de roble europeo para Brugal 1888.
Ingredientes del cóctel Negroni Sibarita
35 ml de Ron Brugal 1888
15 ml de Aperol
15 ml de Lillet Blanc
Pizca de bitter de melocotón
Tipo de vaso: Old fashioned
Hielo: cubo de hielo
Decoración: piel de pomelo
Preparación:
Añade todos los ingredientes y remuévelos con el hielo. A continuación, añade la decoración y sírvelo.
Para ocasiones…
Cuando compartes momentos con personas que saben apreciar lo bueno de la vida. Este cóctel es perfecto como aperitivo y como acompañamiento de un exquisito tentempié al sol.
El consejo de experto de Pavol:
“Esta bebida refrescante, mi cóctel favorito con Brugal 1888, es perfecta para ser disfrutada por varias personas, debiendo prepararse con antelación y dejarse enfriar. Sin embargo, no agregues más de dos terceras partes del bitter de melocotón. Antes de servir, vierte el cóctel sobre un cubo de hielo grande y añade la decoración.”
Prueba el cóctel poco común Jungle Negroni – perfecto para el verano
Un giro tropical del cóctel Negroni clásico y del conocido Jungle Bird, perfecto para el verano. Con esta bebida, que aporta en cada sorbo una experiencia más sofisticada, los sabores afrutados transportan el paladar al Trópico.
Ingredientes del cóctel Jungle Negroni
35 ml de Ron Brugal 1888
10 ml de Campari
10 ml de sirope de piña
Tipo de vaso: vaso corto “on the rocks”
Hielo: bloque
Decoración: hoja de piña
Preparación:
Añade todos los ingredientes para este cóctel Negroni y simplemente remuévelos con el hielo. Añade una hoja de piña como decoración y sírvelo.
Para ocasiones…
Cuando quieras tomar el aperitivo perfecto con amigos.