RUM OLD FASHIONED COCKTAIL-REZEPTE

Dieser in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts kreierte Cocktail war unter vielen Namen bekannt – „Bitter Sling“ ist nur eine der Bezeichnungen aus den 1830er Jahren. Erst in den 1880er Jahren verfestigte sich der Name „Old Fashioned“, unter dem wir ihn noch heute kennen. Ebenso wie Brugal im Jahr 1888 gegründet, hat dieser klassische Cocktail die Zeit überstanden – und das aus gutem Grund.

Mit der Komposition aus Spirituose, Zucker, Bitter und Wasser ist dies der Cocktail, mit dem alles begann. Ein Old Fashioned mit Brugal 1888 ist etwas, das du  nicht verpassen solltest.

Die nicht zu süße, komplexe Holznote des Brugal 1888 harmoniert perfekt mit dem Zucker, während der Bitter einige der versteckteren Rum-Noten freilegt, als Ausgleich zum Serve fungiert und die verschiedenen Aromen miteinander verbindet.

Als Markenbotschafter für Brugal 1888 hat Pavol Kazimir auf seine umfangreiche Erfahrung mit Rum zurückgegriffen, um einige kreative Old Fashioned Cocktail-Varianten zu kreieren, die du in deinRepertoire aufnehmen kannst. Denkeden traditionellen Old Fashioned durch Rum neu, teile ihn mit deinen Liebsten und sei sicher, dass er bei jeder Feier auf großen Anklang stoßen wird.

Our signature cocktail is the Maestro's Welcome - a simple and elegant twist on the Old Fashioned. It is inspired by generations of tradition, and the most beloved flavours of our Dominican home.

It started with our founder, Andrés Brugal, who was immensely proud of the island and would greet his guests by the pier, with a tot of Brugal rum. Each generation of our Maestros Roneros - Master Rum Makers - have since carried on this tradition.

In honour of this, we have created our spin on the Old Fashioned to welcome you to the wonders of Brugal 1888.

Maestro's Welcome ingredients:

50ml Brugal 1888 

10ml coconut syrup

Dash of coffee bitters (or 5ml coffee liqueur)

Method:

Stir all ingredients over ice to combine. Serve in a chilled rocks glass with ice, and garnish with three coffee beans.

For moments...

That deserve to be celebrated, big or small, with friends or family.

Dieser Old Fashioned Cocktail mit Rum ist vom Gedanken inspiriert, eine außergewöhnliche Version eines Klassikers zu kreieren, die sich für ganz besondere Anlässe eignet. Durch die Zugabe von Champagner wird dieser Klassiker nicht nur leichter, er verleiht unserem Brugal 1888 Rum auch eine ganz neue Dimension. Die Trockenheit des Champagners betont die Kokosnussnote des Brugal 1888 – mit einem raffinierten Serve versetzt Sie dieses Old Fashioned Rum-Rezept sogleich in die Dominikanische Republik.

Zutaten für einen Brugal 1888 Royale

50 ml Brugal 1888

5 ml Zuckersirup

Spritzer trockener Champagner

Glas: Rocks

Eis: Großer Eiswürfel

Zubereitung:

Brugal 1888 kurz mit Zucker verrühren. Über einen großen Eiswürfel abseihen und mit einem Spritzer Champagner auffüllen.

Für Momente ...

… die einen zusätzlichen Wow-Faktor benötigen, egal ob du stilvoll feiern oder auf einen besonderen Anlass anstößt.

Pavols Expertentipp

„Bereiteim Vorfeld eine ausreichende Menge der Cocktail-Rum- und Zuckersirup-Basis her. Multipliziere dazu jede Zutat mit der Anzahl der benötigten Portionen und stelle sie zum Kühlen beiseite. Fülle sie vor dem Serve in gekühlte Gläser um und garnieresie mit einem Spritzer Champagner, um ein raffiniertes Flair zu erzeugen.“

Brugal wird mit der Erfahrung von mehr als 130 Jahren Rumherstellung über 5 Generationen von unseren Maestros Roneros hergestellt. Dieser besondere Old Fashioned Cocktail ist inspiriert von Don Nano: die Lieblingsart unseres Maestros der 4. Generation, Brugal zu genießen.

Der Zucker der gefrorenen Kokoswasser-Eiskugel schmilzt langsam und gleicht somit die Trockenheit unseres Brugal 1888 Rums aus. Zudem rücken die verschiedenen Noten der weißen amerikanischen Eichenfässer, die für den Alterungsprozess verwendet wurden, in den Vordergrund. Das ergibt einen simplen, aber köstlichen, leicht gesüßten Serve

Don Nano’s Favourite ingredients

50 ml Brugal 1888

Gefrorene Kokosnusswasser-Eiskugel

Glas: Rocks

Eis: Kugel

Zubereitung:

Geben Sie die Kokosnusswasser-Eiskugel in ein gekühltes Glas und gieße mit Brugal 1888 auf.

Für Momente ...

… die nach einem wunderbar erfrischenden Aperitif rufen; perfekt für ein abendliches Treffen mit Freunden, um ihn zusammen vor dem Dinner zu genießen.

Pavols Expertentipp:

„Bereite die Eiskugeln mit leicht gesüßtem Kokoswasser zu, um dadurch gezielt die Trockenheit des Rums auszugleichen. Forme  eine große Eiskugel, die zu den gekühlten Gläsern passt, um einen Serve zu kreieren, der optisch an eine Kokosnuss erinnert.“

Der Nightcap ist ein großartiger Abschluss jedes Dinners. Die schokoladigen und rosinenartigen Noten von Schokoladenbitter und Sherry sorgen bei diesem Old Fashioned Cocktail für ein großartiges Digestif-Erlebnis, das in kleinen Schlückchen genossen wird.

Brugal 1888 Nightcap Zutaten

50 ml Brugal 1888

10 ml PX-Sherry

2 Spritzer Schokoladenbitter

Glas: Rocks

Eis: Blockeis (optional)

Zubereitung

Alle Zutaten hinzufügen, einfach auf Eis verrühren und servieren.

Für Momente ...

… wenn der Abend nach einem Essen mit Freunden langsam ausklingt.

Ein nahezu purer Serve, der durch die Tannine eines vollmundigen Rotweins eine Trockenheit erzeugt, die gut mit dem Reichtum von Früchten wie Pflaume und roten Beeren harmoniert. Dieser Old Fashioned Cocktail mit Rum wird gerührt, damit sich die Tiefe des Brugal 1888 mit vielfältigen Aromen verbinden kann –das sorgt für ein reichhaltiges Mundgefühl.

Zutaten für einen Just Deserts

50 ml Brugal 1888

5 ml Cabernet Sauvignon

3 ml Zuckersirup

2 Spritzer Pflaumenbitter

Garnieren: Maraschino-Kirsche auf einem goldenen Cocktailspieß

Glas: Nick und Nora

Zubereitung:

Alle Zutaten hinzufügen, dann einfach umrühren und servieren.

Für Momente ...

… bei denen du  auf der Suche nach einer süßen Verführung bist, die du  im Laufe des Abends mit Freunden genießen kannst.